明洞舒芙蕾鬆餅價格全公開｜7款菜單₩10,000〜₩20,000，用手指就能點餐
明洞的舒芙蕾鬆餅攤販一共賣7款，從原味的₩10,000到布朗起司鮮奶油的₩20,000都有。價目表就貼在攤位正前方，韓文和英文並列，直接指著櫥窗裡的樣品也能點餐。付款方式支援現金、信用卡和支付寶，吃完的餐盒跟老闆說一聲，就會幫你收走處理。
明洞舒芙蕾鬆餅攤販是什麼樣的店？
走在明洞的大街上，會看到一個掛著白色橫幅的攤位，上面寫著「명동 수플레 팬케이크 / Souffle Cake / 生クリームスフレケーキ」，韓文、英文、日文三種語言並排。橫幅上還畫著鬆餅、草莓和咖啡的插圖。
攤位右側掛著一個霓虹燈招牌，做成鬆餅的形狀，上面有「Myeongdong Souffle Pancake」的英文字。照片裡，攤位後方還能看到SKECHERS的店面招牌。
菜單用A到G的英文字母分類，每個韓文品名下面都附上英文名稱和內容物說明。因為有字母編號，完全不需要用韓文唸出品名。點餐其實沒那麼難。
那實際價格到底是多少呢？我把價目表上的數字原封不動列出來給大家看。
明洞舒芙蕾鬆餅一份多少錢？
下面這張表，是照著明洞舒芙蕾鬆餅攤販正前方貼的價目表抄下來的。
| 代號 | 品項 | 價格 |
|---|---|---|
| A | 鮮奶油草莓舒芙蕾鬆餅 | ₩12,000 |
| B | 鮮奶油藍莓舒芙蕾鬆餅 | ₩17,000 |
| C | Nutella草莓舒芙蕾鬆餅 | ₩12,000 |
| D | Nutella藍莓舒芙蕾鬆餅 | ₩17,000 |
| E | 布朗起司鮮奶油舒芙蕾鬆餅 | ₩20,000 |
| F | 原味舒芙蕾鬆餅 | ₩10,000 |
| G | 草莓芙蓮杯子蛋糕 | ₩10,000 |
最便宜的是F原味舒芙蕾鬆餅₩10,000，最貴的是E布朗起司鮮奶油舒芙蕾鬆餅₩20,000。加草莓的A和C是₩12,000，加藍莓的B和D是₩17,000，也就是說就算鮮奶油或Nutella的基底一樣，光是水果不同就差₩5,000。
櫥窗裡的樣品照著價目表A到G的順序排列，每一款正下方都貼著品名和價格。可以直接把幾款擺在一起比較，看清楚自己會拿到什麼樣子的鬆餅再決定。
除了基本款之外，加料的選項也另外列出來了。
| 加料選項 | 加價 |
|---|---|
| 加鮮奶油或Nutella | +₩2,000 |
| 加草莓3顆 | +₩2,000 |
| 加藍莓 | +₩5,000 |
| 加布朗起司 | +₩8,000 |
加價金額同樣以數字寫在價目表上，所以料加上去之後價格不會變動。點餐當下就能先把總金額算好，不會事後被追加費用嚇到。
價格看完了，接下來大家在意的應該是味道。我自己買了一份來吃。
舒芙蕾鬆餅吃起來是什麼味道？
舒芙蕾鬆餅是以日式甜點鬆餅聞名的品項。作法是把蛋白打發成蛋白霜後拌進麵糊再煎，所以口感才會這麼蓬鬆柔軟。舒芙蕾（Soufflé）在法文裡就是「膨脹起來」的意思。
因此它比我們一般想像中的鬆餅厚上兩倍以上，柔軟度比起一般麵包，更接近長崎蛋糕。
老實說，那天是我第一次吃舒芙蕾鬆餅。我點了平常就很喜歡的藍莓口味，也就是鮮奶油藍莓舒芙蕾鬆餅，₩17,000。
因為是第一次，完全猜不到會是什麼味道，結果比我想像中軟得多。甜的鮮奶油和藍莓果汁在嘴裡混得剛剛好，讓我心裡浮出一句「下次還要再買」。
口感跟我認知裡的鬆餅明顯是兩回事。講誇張一點，鬆軟到有種在吃棉花糖的感覺。
不過，我在旁邊看那些停下腳步的觀光客，發現他們猶豫最久的不是口味，而是「要怎麼點」。
在明洞攤販要怎麼點舒芙蕾鬆餅？
一句韓文都不會講也點得到。因為攤位正前方就擺著樣品，而且是裝在跟你實際會拿到的一樣的免洗方形塑膠餐盒裡。
照片裡的女生就是這樣點的，直接用手指著櫥窗裡的鮮奶油藍莓舒芙蕾鬆餅。你可以唸價目表上A到G的字母，也可以單純指樣品，兩種都通。
拿到的時候會一起附上免洗塑膠叉子，不用自己帶餐具。
點完之後就是付款了。我在這一步看到觀光客停頓了一下。
只能付現金嗎？可以刷卡嗎？
這個攤販可以用現金、信用卡和支付寶付款。
在旁邊看觀光客點餐的時候，我突然注意到一件事。有些外國客人是把現金放在櫥窗上面來付錢的。
在韓國，現金是直接從手裡交到對方手裡的。交錢的同時看對方一眼，這才算有禮貌。那一刻真的能感受到，同一件事在不同國家做法差這麼多。
付完錢之後，最後還剩一個問題：吃完的餐盒。
吃完的餐盒和垃圾要丟哪裡？
因為是戶外攤販，沒有另外設座位。基本上是站著吃，或者邊走邊吃。吃完的餐盒和叉子，跟攤販老闆說一聲，就會幫你收走處理。不用在路上到處找垃圾桶。
多虧攤販老闆們這樣的配合，明洞的街道才維持得算乾淨。這已經是固定下來的習慣，老闆們也把它當成理所當然的事，所以不用不好意思，開口拜託就好。
韓國是個很吃「笑容」這一套的國家。俗話說「伸手不打笑臉人」，韓國也有意思幾乎一樣的說法。旅途中如果遇到有點尷尬的狀況，與其先繃緊神經，不如先笑著打個招呼，多半都會有好結果。
常見問題
明洞舒芙蕾鬆餅攤販可以刷卡嗎？
可以。這個攤販接受現金、信用卡和支付寶。如果用現金付款，記得不要放在櫥窗上面，直接交到老闆手上才是韓國的習慣。
最便宜的是哪一款？
F原味舒芙蕾鬆餅和G草莓芙蓮杯子蛋糕都是₩10,000，並列最便宜。最貴的是E布朗起司鮮奶油舒芙蕾鬆餅，₩20,000。
不會講韓文也能點餐嗎？
可以。櫥窗裡擺著A到G的樣品，指著想要的那一款就行。價目表上韓文品名下方也有英文名稱和內容物說明。
叉子或湯匙需要自己準備嗎？
不用。會一起附上免洗塑膠叉子。鬆餅是裝在免洗方形餐盒裡給你，直接拿著吃就可以。
吃完的餐盒要丟哪裡？
跟攤販老闆說一聲就會幫你丟。在明洞的攤販這是很平常的事，不用覺得不好意思。這也是明洞街道能維持得比較乾淨的原因之一。
明洞街頭小吃，下一攤要去哪？
如果你已經用舒芙蕾鬆餅開了甜的頭，接下來換鹹的也不錯。我正在一攤一攤整理明洞攤販的價目表和點餐方式，其他攤的文章也可以一起看看。下一個你想知道的明洞小吃是什麼呢？
