明洞去骨雞爪₩10,000！辣度3選、付款方式與吃法一次看懂
明洞攤販「Good 去骨雞爪」菜單只有一樣。把去了骨的雞爪放在鐵板上跟蔬菜一起拌炒，裝進方形紙杯給你，價格就是₩10,000一個價，沒有大小份、也沒有加價項目。要決定的只有辣度：조금 맵게（MILD）、중간 맵게（SPICY）、많이 맵게（HOT）三選一。現金、信用卡、QR碼行動支付通通可以。
這篇會照實際順序帶你看：攤位前掛的價目表、三種辣度各自的參考基準、現場的料理過程，還有拿到之後要在哪裡吃、垃圾該怎麼處理。
明洞的「Good 去骨雞爪」是什麼樣的食物？
雞爪對韓國人來說是再熟悉不過的食物，但對外國觀光客而言，光看名字可能就直接走過去了。不過這攤的去骨雞爪就如同名稱，在料理之前就已經把骨頭去掉，根本沒有需要吐出來的骨頭。
第一次吃的話，可以想像成無骨炸雞，口感相當接近。咬的時候不太費力，牙口不好的人也能順順地吃完。
招牌上除了韓文的「무뼈닭발」，下方還一起印了Grilled Boneless Chicken Feet、骨なしタッパル、无骨鸡爪。英日中三種標示直接印在招牌上，就算完全不會韓文，光看招牌也知道這攤在賣什麼。
菜單就這一樣，代表你不用煩惱要點什麼，唯一要決定的就是辣度。辣度選好，點餐就結束了。
那我們先從價格看起吧。
明洞去骨雞爪多少錢？會不會被當觀光客坑？
價格就是₩10,000一種。沒有大小份可選，也沒有額外加價。
| 品項 | 價格 | 付款方式 |
|---|---|---|
| 去骨雞爪（單一品項） | ₩10,000 | 現金 · 信用卡 · QR碼行動支付 |
這攤前面掛著一塊寫有「품목별 가격표（各品項價目表）」的看板，高度就在客人視線位置。메뉴（MENU）欄寫著「무뼈닭발」，가격（PRICE）欄手寫著「₩10,000」，同一塊板子上還印有「카드가능업소（可刷卡店家）」的標示。
在不熟悉的國家買路邊攤，第一個閃過腦中的念頭通常是「我會不會被多收錢？」在明洞，解決這個擔心的方法很單純：點餐前先用眼睛確認價目表，然後照那個金額付款。如果某一攤看不到價目表，就直接問；答案含糊不清的話，不買就好了。
去骨雞爪有多辣？該選哪一個等級？
辣度分三階，攤位前的看板用辣椒圖示標出來。想吃哪一種，用手指指那一行就可以了。
| 等級（韓文） | 標示 | 參考基準 |
|---|---|---|
| 조금 맵게 | MILD | 微辣、帶一點辣勁 |
| 중간 맵게 | SPICY | 跟辛拉麵差不多的辣度 |
| 많이 맵게 | HOT | 辣到嘴巴發麻的程度 |
只要記住一個基準就夠了：중간 맵게（SPICY）大概就是辛拉麵的辣度。如果你在超商吃過辛拉麵，直接把那個記憶套上來就對了；覺得那樣已經有點吃力的話，就往下選조금 맵게（MILD）。
많이 맵게（HOT）是會讓嘴巴發麻的那一階。不太能吃辣的人只憑好奇心挑戰，其實滿硬的。
我自己拍照的時候也買了중간 맵게（SPICY）來吃。辛拉麵這種辣度，對身為韓國人的我來說剛剛好。醬料甜甜辣辣的，跟雞爪配在一起很搭。如果你是本來就怕辣的外國旅客，我會推薦조금 맵게（MILD）。
再跟你分享一個小撇步：解辣最有效的是牛奶。含一口牛奶在嘴裡稍微停一下，辣感很快就會退掉。想挑戰辣味的旅客，建議先去超商買一瓶牛奶備著喔。
辣度選好之後，接下來就是在你眼前開始料理了。
點餐後在眼前是怎麼料理的？
雞爪已經先做過第一道加熱處理，放在鐵板旁邊備著。等有人點餐，才移到鐵板上，加入高麗菜和韭菜一起現炒。
最後會用手持噴槍直接炙燒表面，這是替食物增添焦香火味的步驟。因為料理檯是朝客人這側敞開的，你可以站在前面把整個過程看完。
做好的雞爪會裝在方形紙杯裡端出來。每一塊都是用竹籤一戳就能整個入口的大小，不用再自己切開。
拿到之前要先完成付款，所以我們先把付款方式講清楚。
要怎麼付錢？可以刷卡嗎？
這攤確認過的付款方式有三種。
- 現金：韓元紙鈔
- 信用卡：價目表上有「카드가능업소（可刷卡店家）」標示
- QR碼行動支付：攤位上方掛有標示NAMANE、Alipay等的QR碼看板
QR碼看板上以韓文、英文、中文、日文一起寫著「請掃描QR碼進行付款」的說明。掃描之後再自行輸入金額。
順帶提醒一件事：在韓國付現金時，把錢直接從手上遞到對方手上是基本禮貌。不要隨手放在檯面上，直接交給老闆就好。
付完錢、紙杯到手之後，大多數人接著冒出來的疑問都一樣：「這個要在哪裡吃？」
拿到之後要在哪裡吃？垃圾丟哪裡？
首先，這裡沒有座位。戶外攤販的關係，站著吃是基本款，就站在攤位前面吃完也完全沒問題。
邊走邊吃也可以，但我個人不太推薦。這是帶醬料的食物，很容易滴出來，一旦沾到衣服上，接下來一整天觀光都會一直在意。找個能坐的地方，或是帶回住宿地點吃，會輕鬆很多。
如果你本來就愛吃辣，外帶回飯店，配上冰涼的飲料或是酒，用來收尾一天的疲勞也是不錯的吃法。
吃完之後，紙杯和竹籤直接交給攤販老闆就可以了。這攤的看板上也寫著「垃圾我們幫你丟」，實際上老闆確實會幫你處理掉。不必為了找垃圾桶在明洞的巷子裡繞來繞去。
那麼最後一個問題：幾點去，這攤才會開著呢？
明洞的攤販幾點開始營業？
明洞的攤販一般是在以下時段營業。
| 區分 | 開始營業 | 結束營業 |
|---|---|---|
| 平日 | 下午4點 | 晚上10點 |
| 週末 | 下午2點 | 晚上11點 |
也就是說，中午時段跑去明洞的攤販街，大部分都還沒開。白天先去逛街購物，把攤販美食排在天色開始暗下來的時候，行程會順很多。
上面的時間是明洞攤販整體的參考標準，個別攤位還是會依自身狀況調整。有時候會更早開，也有時候會營業到更晚。
常見問題
明洞去骨雞爪多少錢？
₩10,000。因為是單一品項，不會因為大小或選項而有價差。攤位前的「各品項價目表」上就寫著品名和₩10,000，點餐前先確認那塊價目表，再照上面的金額付款就可以了。
可以刷卡嗎？
可以。這攤的價目表上有「可刷卡店家」的標示，同時也收現金和QR碼行動支付。QR碼看板上顯示NAMANE、Alipay等，並以韓文、英文、中文、日文寫出付款說明。
辣度大概是什麼程度？
共三階。조금 맵게（MILD）是微辣，중간 맵게（SPICY）跟辛拉麵差不多，많이 맵게（HOT）則會辣到嘴巴發麻。把辛拉麵當成基準來對照，就很好選了。
吃完的垃圾要丟哪裡？
直接交給攤販老闆就可以。這攤的看板上寫著「垃圾我們幫你丟」，紙杯和竹籤老闆會幫你處理掉，不需要另外去找垃圾桶。
第一次吃雞爪，會不會不敢吃？
這攤的雞爪是先去骨再料理的。沒有需要吐出來的骨頭，口感很接近無骨炸雞，咬起來也不費力，牙口不好的人一樣可以吃。
明洞攤販街，下一攤要去哪裡？
一份去骨雞爪就花掉₩10,000的話，明洞攤販街上還有很多價目表等著你去確認。吃完辣的之後要用什麼來降火、同一條街上哪些品項才真的值這個價，想知道的話，其他攤位的紀錄也一起看看吧。