明洞街頭小吃｜起司烤龍蝦₩20,000實吃報告：怎麼點、怎麼付、垃圾怎麼丟一次講清楚
明洞街頭小吃區的꼬리치는 랍스터구이（搖尾巴烤龍蝦）攤販，菜單就只有一樣。起司烤龍蝦一隻₩20,000，價目表就立在攤子前面。
現金、銀行轉帳、各種信用卡都可以付。現場沒有座位，但可以站在攤子前吃，也可以邊走邊吃。吃完的紙盒和筷子，直接交給老闆就好。
明洞的龍蝦攤從外面看起來長什麼樣？
攤子上方的招牌用大大的韓文寫著「꼬리치는 랍스터구이」，下面還有一行小字的中文和英文（Roast lobster with Cheese）。就算看不懂韓文，光看招牌也知道這攤在賣什麼。
最讓我嚇一跳的是龍蝦模型。攤子左邊倒掛著的那隻，跟真的實在太像了，我還用手指戳了一下確認。摸了才知道是模型。攤子上方也吊著大小、顏色各不相同的模型，大概五隻左右。
料理台是朝著客人這一側敞開的。老闆站在烤台前烤龍蝦的過程看得一清二楚，所以你可以先用眼睛確認「在烤什麼、怎麼烤」，再決定要不要點。
那我們就先從一隻多少錢開始看。
起司烤龍蝦一隻多少錢？
價目表立在料理台旁邊，上面只寫了一個數字：₩20,000。韓文的「랍스터 치즈구이」下面，並排寫著英文的「Roast lobster with Cheese」。
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 菜單 | 起司烤龍蝦（單一品項） |
| 價格 | ₩20,000（一隻） |
| 付款 | 現金・銀行轉帳・信用卡 |
| 容器 | 細長方形紙盒＋免洗筷 |
| 用餐方式 | 無座位／可站著吃、邊走邊吃 |
| 垃圾 | 交給老闆 |
因為只有一種品項，所以沒有選尺寸、加點配料這些流程。₩20,000就是一隻龍蝦的價錢，照片裡的價目表上也沒有其他金額。
先知道價錢再過去，就可以直接跳過在攤子前問價格這一步。心裡有底再站上去，後面的流程會單純很多。
點了之後，龍蝦是怎麼烤的？
老闆會在烤台上現烤。不是那種大火快速炙燒的做法，而是用小火慢慢烘熟。為了消化排隊人潮，通常會先烤好兩三隻放著。
這攤最加分的地方就在這裡。老闆會先幫你把龍蝦殼和肉分開。不用自己動手剝殼。吃整隻螃蟹那種甲殼類的時候，剝殼取肉其實滿麻煩的對吧，這裡直接處理好才端出來。最後再用手持噴槍把表面炙一下，逼出焦香味。
烤好的龍蝦會裝進配合尺寸的細長方形紙盒。免洗筷插在料理台旁邊的筒子裡，自己抽一雙來用就行。
接下來，就是很多外國旅客站在攤子前最緊張的那一刻：結帳。
龍蝦攤可以刷卡嗎？
這部分很單純。現金、銀行轉帳、各種信用卡都能用，攤子的柱子上也貼了QR付款的貼紙（NAMANE卡、Alipay+）。
不過實際上最快的還是現金。交易流程單純，所以老闆和客人都偏好付現。有人在排隊的時候，先把現金拿在手上，等待時間會明顯縮短。
結完帳，接下來就剩一個問題：這隻熱騰騰的龍蝦要在哪裡吃。
拿到龍蝦之後要在哪裡吃？
因為是戶外攤販，沒有坐著吃的位子。但可以站在攤子前吃，而且是用紙盒裝的，邊走邊吃也完全沒問題。
實際上站在攤子前直接吃的人比較多。殼已經先剝好了，一手拿著紙盒、一手用筷子夾來吃，站著吃也不會太狼狽。
吃完的紙盒和筷子要丟哪裡？
直接交給老闆就好。攤子上掛著一塊用英文寫著「Give me the trash」的告示牌，旁邊也用韓文和中文寫著會幫忙處理垃圾。
拍照當下，攤子上疊著一整落吃完的空紙盒和用過的筷子。也就是說，大部分客人都是在攤子前吃完，當場把容器還回去。
不用拿著吃完的油膩紙盒到處找垃圾桶，這件事在明洞的差別比你想的還大。
穆斯林旅客或有過敏的人可以吃嗎？
這個攤子掛著清真認證標章（HALAL FOOD CERTIFIED）。如果你會在意清真與否，可以自己確認攤子上掛的標章再判斷。明洞不少攤販在清真飲食這一塊，其實比想像中還要注意。
過敏的部分很明確。就跟菜名寫的一樣，裡面同時含有甲殼類（龍蝦）和乳製品（起司）。只要其中一項需要避開，這攤就直接跳過。
₩20,000，值得嗎？
我在採訪整個街頭小吃區的時候，每一攤都一定會買一樣來吃。因為我覺得自己沒吃過就寫不出味道。這攤我也實際買來吃了。
外層酥、裡面的肉很多汁。龍蝦肉塞得滿滿的，可能加上蛋白質含量高，吃一隻就足以壓下飢餓感。但還不到吃飽的程度。比起份量，我更想稱讚它的味道。龍蝦特有的蝦肉配上起司，滿意度真的很高。
老實說，價格是有點偏高。這點我承認。不過味道有保證，所以我認為這個稍微偏高的價錢，是撐得起來的。
順帶一提，龍蝦富含蛋白質、必需胺基酸和抗氧化物質，據說對延緩肌膚老化有幫助。可能因為這樣，這攤的外國女性客人特別多。
常見問題
明洞的起司烤龍蝦多少錢？
一隻₩20,000。攤子前立的價目表上直接寫著₩20,000，而且菜單只有起司烤龍蝦這一樣，沒有尺寸選擇也沒有加點選項。標示的₩20,000就是一隻龍蝦的價錢。
可以刷卡嗎？
可以。現金、銀行轉帳、各種信用卡都能用，攤子柱子上也貼了QR付款貼紙。不過現場實際上最快的還是付現。有人在排隊的時候，先把現金準備好會比較順。
殼要自己剝嗎？
不用。老闆會先幫你把龍蝦殼和肉分開再遞給你。最後用手持噴槍把表面炙過增加焦香，然後裝進細長方形的紙盒。用免洗筷夾著吃就可以了。
有地方可以坐著吃嗎？
沒有座位。因為是戶外攤販，只能站著吃，或是拿著紙盒邊走邊吃。殼已經剝好了，單手拿著吃也不困難，實際上站在攤子前直接吃的客人也很多。
吃完的垃圾要怎麼處理？
交給老闆，他會幫你處理。攤子上掛著寫有「Give me the trash」的告示牌。不需要另外找垃圾桶，把吃完的紙盒和筷子直接還回去就結束了。
下一攤要去哪一家？
明洞街頭小吃區除了這攤龍蝦之外，還有一整排價位和風格完全不同的攤販。我會一攤一攤實際買來吃，用同一套標準記錄價目表、付款方式、用餐地點，還有垃圾怎麼處理。
如果覺得₩20,000有負擔，從價位輕一點的攤子開始也是個辦法。其他明洞街頭小吃的文章，也歡迎一起看看。